的是在飼料加工、制作和使用過程中添加的少量或微量物質，對強化基礎飼料營養價值、提高動物生產性能、保證動物健康、提高飼料轉化效率和改善畜產品品質等方面有明顯效果。

飼料添加劑分為兩個大類。

一類是營養性飼料添加劑，是飼料原料中本身含有的但量不足的物質，如氨基酸、維生素、礦物質微量元素等，也被稱為補充物。

另一類是非營養性添加劑，是飼料中原本沒有的、但對動物或飼料有特殊作用的物質，主要起保健促生長（益生菌制劑、酶制劑、酸化劑、天然植物提取物等）、飼料保護（如抗氧化劑、防酶劑等）、提高（如生物發酵飼料等）。

目前，國家嚴格把關飼料添加劑的使用，并禁止在飼料中使用抗生素等對人類健康、生存有潛在危害的添加劑。

在養殖業中，飼料和飼料添加劑發揮著不可替代的作用。

發酵飼料和飼料添加劑能減少糞污氮排放，優化生態環境，發酵飼料和益生菌、酶制劑等諸多飼料添加劑可以有效改善養殖動物對營養物質的消化和吸收，提高飼料蛋白質利用率，減少氮排放。這可以有效防止蠅蛆滋生，極大降低動物糞便中有害氣體的產生，不僅改善了飼養環境，也可以預防畜禽呼吸道及腸道疾病的發生。

養殖業放棄使用飼料和飼料添加劑能行嗎？

畜牧業的綠色高質量發展，離不開飼料和飼料添加劑的應用。

合理使用飼料和飼料添加劑、使用綠色安全的飼料和飼料添加劑，能夠在實現畜牧業高質量發展的同時，達到“綠色”這一目標。飼喂安全飼料是生產綠色畜產品的基本條件和保障。

因此，在生產過程中，綠色健康的飼料和飼料添加劑不僅能促進畜禽的快速生長，還能促進畜牧業的綠色、健康、高質量發展，是畜牧業可持續發展的根本。