說到香豬,很多人的印象就是寵物小香豬,其實(shí)小香豬除了當(dāng)做寵物養(yǎng)之外,還是人們喜愛的美食之一。香豬體型小,肉質(zhì)細(xì)膩,而且香豬熱量只有普通豬肉的二分之一左右,脂肪含量也特別少,特別適合廣大消費(fèi)群體對(duì)保健食品的要求。那么,香豬的品種有哪些呢?
藏香豬
藏香豬大多是黑色,也有部分是黑白雜色,由于長(zhǎng)期在高海拔的野外放養(yǎng),所以藏香豬的體格健壯,善于奔跑,心肺功能特別發(fā)達(dá),藏香豬的抗病能力和抵抗嚴(yán)寒的能力比一般生豬都要強(qiáng)。藏香豬的養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境要求比較低,但是如果場(chǎng)地空曠一些是好的,這樣可以讓藏香豬每天都可以進(jìn)行活動(dòng),不但通風(fēng)好,同時(shí)提高了自身得抵抗力,還能保持藏香豬豬肉的品質(zhì)。
巴馬香豬
巴馬香豬是中國(guó)廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣的特產(chǎn),由于采用留仔配母的閉鎖繁殖方式進(jìn)行近親繁殖,才有了巴馬香豬這個(gè)基因純合的優(yōu)良品種。大規(guī)模飼養(yǎng)一般以圈養(yǎng)為主,為了使巴馬香豬有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地,要求有5平方米以上的飼圈舍。巴馬香豬因其口感清香甘潤(rùn),肉質(zhì)鮮嫩而不膩,又易于消化,而詩文“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”說的就是巴馬香豬。
環(huán)江香豬
環(huán)江香豬是環(huán)江毛南族自治縣的特產(chǎn),而且是中國(guó)較少豬種。環(huán)江香豬以其鮮香風(fēng)味而風(fēng)靡全國(guó),曾經(jīng)當(dāng)?shù)毓俑磕甓及严阖i作為貢品進(jìn)貢給宮廷。指出環(huán)江香豬的養(yǎng)殖方式比較多元化,既能圈養(yǎng)也能放養(yǎng),愛好吃野菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆類,飼料成本不僅易得而且低廉。環(huán)江香豬味道清甜濃香,還含有人體所需的20多種氨基酸,其中谷氨酸含量是普通生豬的8倍,經(jīng)常食用對(duì)人體健康非常有益。
以上就是常見的香豬品種,養(yǎng)殖戶可以根據(jù)各個(gè)品種的特點(diǎn)和養(yǎng)殖的需求進(jìn)行選購。香豬一般喂養(yǎng)到15斤左右就能出欄,飼養(yǎng)成本不僅低廉,而且銷售渠道比較廣闊,所以香也不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。